29 Ene Alex Knopfel – SHB Barcelona

¿Cuando nace Surfhouse Barcelona? ¿Quienes estáis metidos en el proyecto? ¿Qué ofreceis?

SurfHouse nace tras estar unos meses viviendo en California y empaparme bastante de su cultura. Estando en bares, restaurantes y tiendas con conceptos que en España aún no existen, se me ocurrió montar un bar/restaurante en Barcelona con un estilo parecido. Mis últimos meses se centraron en desarrollar bien la idea, cogiendo sobretodo ideas estando allí y rezando para que al volver a Barcelona, hubiese un buen local disponible en la playa o cerca. Fué aterrizar y un día más tarde ponerme manos a la obra. Dos meses más tarde, teníamos un acuerdo cerrado con un local inmejorable en el mismo paseo marítimo de la playa de Barcelona, en la mítica Barceloneta.

En este proyecto estamos metidos simplemente mi padre y yo. Sin el, esto no habría sido posible. Ofrecemos de todo! Desde desayunos hasta copas por la noche. Tenemos una carta variada de zumos 100% naturales, entrantes como Nachos (mucha gente dice que son los mejores que han probado nunca!!!!!), Sandwiches y bocadillos originales, ensaladas, Hamburguesas (en un par de meses tendremos la Hamburguesería y Creperia de SHB comunicada con lo que es ahora y con una tienda). Para el atardecer y por la noche, tenemos una carta de 10 cócteles hechos por nosotros basados en el WCT (World Cocktail Tournament). Cada cóctel pertenece a alguna parada del circuito mundial de surf  (WCT o WQS) y tiene ingredientes del país en el que se organiza. También ofrecemos actividades como entrenos físicos en la playa, salidas a correr y salidas con Paddle Surf (siempre que se consuma dejamos las tablas 45 minutos gratis). Los miércoles por la noche hacemos SHB GAME NIGHT, que consiste en jugar a juegos como trivial, scattergories o bingo, por ejemplo, mientras la gente cena. La mesa ganadora, cena gratis. Los jueves, hacemos Afterwork. De 20h a 22h hay un DJ que pone buena música y regalamos una cerveza Moritz y algo para picar. Los viernes, estamos haciendo Suhi&Mex. Aparte de la carta general, preparamos Sushi y comida mexicana como Burritos, Tacos y Quesadillas. Para acabar la semana, el domingo montamos Sunday Funday, Música buena y ofertas 2×1 en cocteles, sorteos o eventos con alguna marca. Espero que os paséis en breves a probar todo!

Eres probablemente el primer surfista del mediterraneo en surfear Wavegarden… ¿que tal fué la experiencia? ¿crees que encajaría en una ciudad como Barcelona?

La verdad que sigo enamorado de ese sitio. Me imagino que no debo ser el único.. Antes de ir no me acababa de convencer, pero una vez estando allí y ver como va la ola de perfecta y surfearla no tiene que ver. Seguro que encajaría algo así en Barcelona. De hecho, Surf House Barcelona viene de un proyecto en el que trabajamos dos años y estuvimos a un paso de hacerlo realidad. No era Wavegarden ya que por aquel entonces aún no estaba tan bien desarrollada, pero era otra ola que también habría tenido mucho éxito en un sitio como Barcelona, donde hay mucha afición de Snow, Skate, Surf y Wakeboard. Desde luego, que si una ola artificial tiene sentido en la península, creo que es en la costa mediterránea. Tenemos olas, pero pocas. Por lo tanto, tenemos más mono de surfear e iríamos siempre que no hubiese olas. Le veo tantas posibilidades de negocio a una instalación así..

Tu conexión con Mexico… ¿has pasado mucho tiempo allí? ¿desde cuando surfeas? ¿era un plan perfecto pasar veranos allí e inviernos en Barcelona?

La verdad que me habría gustado pasar más tiempo. Pero entre los estudios y luego los proyectos tampoco he podido ir más de dos veces por año. Llevo yendo desde hace 6 años. En verano solía pasar un mes, no más. Luego iba o en navidades o Semana Santa. La verdad que en ningún otro sitio he surfeado olas tan buenas como las de allí.

¿Cual es el mejor invierno de olas que recuerdas en Barna? ¿algún consejo para surfear por la zona?

El mejor invierno que yo recuerdo fue el de hace 3 años, el invierno que me rompí el tobillo. Hubo olas muy buenas un par de semanas seguidas. En invierno donde más mar entra es sin duda la costa de Barcelona por su orientación al NE. La Barceloneta suele ser lo mejor, pero hay que ir con casco y mucha paciencia si no quieres salir del agua herido o con ganas de dejar de surfear… Es un buen drama.

¿Medidas de tu tabla Mágica?

Tengo un par, la 5.5 x 18 ¾ x 2 1/8 que me va increíble en olas pequeñas y poca fuerza y una 5.7 x 18 ½ x 2 1/8 para olas de más calidad (difícil de ver en Barcelona).

¿Sigues algún blog o web del mundillo surfero? Algún video que te haya gustado últimamente o que haya marcado un antes y después?

La verdad que no mucho.. Aunque Cerveza Salada es la que si suelo mirar, despues Surfline y el blog de Dane Reynolds.Hace unas semanas vi un video de Nueva Zelanda y sus pros como Maz Quinn y flipé.. Surf muy bueno y olas aún mejores. El video que más me marcó y que me enseñó a surfear un poco, fue MONTAJ, el segundo  video de Taj Burrow. Creo que lo miraba dos veces al día.

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